Prodotti 

Prosciutto cotto d`agnello di sella, coscia e spalla

Il prosciutto cotto di agnello è un prodotto unico nel suo genere. È morbido e seduce grazie al suo delicato sapore di timo e altre erbe.

Salame d`agnello

Il salame di agnello di "Villnösser Brillenschaf", stagionato all`aria di montagna dell`Alto Adige, viene prodotto senza aggiunta di carne suina. Per questo è ideale per...

Affumelli d`agnello

Anche gli affumelli vengono prodotti senza l`aggiunta di carne suina. Affumicati con legno di faggio, acquistano un delicato sapore che sottolinea la loro specifictà aromatica.

Sella d´agnello cotto con erbe

Il prosciutto cotto di agnello è un prodotto unico nel suo genere. È morbido e seduce grazie al suo delicato sapore di timo e altre erbe.

Ragú d´agnello della razza ovina "Villnoesser Brillenschaf"

La pecora "Villnösser Brillenschaf" è la razza ovina più antica presente in Alto Adige. Si tratta di una razza ovina pura di montagna. Le pecore pascolano l`erba...

Prodotti di lana

La pecora Villnösser Brillenschaf fornisce una lana molto morbida. La sua lavorazione è perfetta per creare abbigliamento invernale caldo. I nostri prodotti sono: beretti di lana,...